橙黄蟹肥、鱼米归仓

阵阵麦浪

为东谈主间炊火添上幽香

大江南北

欢庆丰充汇成欢欣乐章

近日

文化和旅游部彩选推出85条

“东谈主间隽永 安详乡村”

乡村旅游佳构知道

带旅客品乡土特点好意思食

尝古迹名胜特产

探非遗好意思食技艺

逛丰充节庆活动

其中

云南3条阶梯入选

云南·寻味滇岸原乡 体验特点好意思食

知道简介

本知道带旅客来到滇池岸边不雅一场日出，阳光洒在水面上，如梦如幻；走进丛林，开启拾菌子的快活时光；沿着最好意思环湖路，一齐抚玩湿地、稻田、荷塘雅瞻念；走进村庄，识百草，体验专有的渔耕文化，品味特点好意思食，感受民俗文化带来的魔力。

知道所在地：云南省昆明市西山区、晋宁区

行程阶梯：百草村——杨林港村——最好意思环湖路——太史村——小渔村——沙堤村

交通方式：自驾。百草村距昆明市区30公里，车程40分钟；从百草村到杨林港村车程7分钟；杨林港村到晋宁区太史村25公里，车程35分钟，此段谈路将过程最好意思环湖路；从太史村到小渔村15公里，车程26分钟；从小渔村到9.5公里，车程15分钟。

知道亮点先容

百草药膳：历史悠久的白族村庄百草村，依托“古寺、龙潭、药草”三宝，因地制宜发展乡村旅游，依托医药文化及村内丰富的中药材资源，阐发“药食同源、医食同功”的中医养生理念，把百草药膳推向餐桌，石斛炖土鸡、重楼炖猪肚、凉拌刺五加等药膳好意思食，让滇池沿岸柔顺乡村酿成百草药膳的养生村。

百草药膳

菌子暖锅：土鸡吊出的高汤与极新的野生菌在石锅里通过蒸汽遏抑碰撞，香气直击味蕾。干巴菌和晋宁原土大米在炒锅里过程烈火的翻炒，一谈干巴菌炒饭呈上；牛肝菌和大米沿路在锅中过程小火的焖煮，牛肝菌焖饭上桌，用筷子挑小数晋宁原土卤腐与焖饭搅动，一口饭一口浓郁的菌汤迟缓入胃。

菌子暖锅

小渔村大食堂：围绕“渔家灯火失业村”主题，以文旅为中枢，融入当地专有的渔耕文化、贝丘文化及特点好意思食，达成农文旅交融，打造集当代农业、特点种养、生态不雅光、研学素质、平地度假、户外通达、康体养生于一体的牛恋小渔村郊野抽象体。这里有充满炊火气的农家味小渔村大食堂，也有环境优好意思的水上帐篷餐厅；这里不错品味古法海糟鱼、牛恋大酱鱼、晋宁卤鸭等多种菜品；还不错到山大王菌庄品味70种以上的特点滇菜、川菜及极新的菌子宴。

小渔村

邻近居品推选

南滇池国度湿地公园：昆明市惟一一个国度级湿地公园，紧邻最好意思环湖路，植物、鸟类、鱼类和东谈主类在这里调解共生。依托葳蓁的滇池雅瞻念，踱步其间不错抚玩到无边水景、悠悠绿植、蝶绕似锦与水榭荷香。所有湿地公园培育了植物百余种，树木丛生，百草丰茂，还有鸟儿经常飞过，生物千般性的魔力展现得大书特书。湿地公园内还有大片的沙滩，颇有水暖沙白的海滨韵味，十分稳当亲子游，粗略三五好友沿路游玩。

南滇池国度湿地公园

七彩云南·舒坦世界：占大地积700余亩，紧扣“古滇文化”“民族文化”“地域文化”三大文化条理，以特等新颖的方式将古滇历史文化、云南地域民族文化资源通过艺术再创造，以诞生、花车、演艺、游乐、好意思食等花样，改变为可视、可触、可听、可体验的文化旅游居品，法子皆全先进，献技山外有山、声威恢宏。

七彩云南·舒坦世界

西山风物区：史称碧鸡山，位于滇池西岸，是昆明滇池国度级风物名胜区中枢景区，集山光水色、东谈主文史迹、文化艺术、习惯民俗于一体，当然景不雅瑰丽，历史遗址迷东谈主，文化内涵丰富。景区散布有宋、元、明、清时候的古诞生群，享誉“云南四大名山”之冠，有“云南第一风物名山”的好意思称，是昆明市的伏击标识之一。

特点好意思食和创意居品

特点好意思食：砂锅野生菌、野生菌暖锅、干巴菌炒饭、酸辣鱼、炒干巴、凉拌豌豆粉、稀豆粉、老坛酸木瓜炖牛腩、红豆炖猪蹄、玉米饼、黄赖头焖饭等。

创意居品：乌铜走银、泥塑、圣贤画、鸟笼、米花团、刺绣等。

云南·“芒市不忙 芒食忙”仪态之旅

知道简介

芒市因其特殊的地舆区位、民族文化、生态环境，有着独具特点的场地好意思食，可为旅客提供吃得健康、吃得特等、吃得舒坦的好意思食体验。绿色生态的瓜果蔬菜、种类繁密的野菜菌类、自然健康的鸡鱼畜肉和贡米、咖啡、坚果、蓝莓、柠檬、鲜食玉米等上风特点农居品，以及来自印度洋的海居品、缅甸小吃等南亚东南亚好意思食，通过多元的民族烹调方式制作，训导了早点、烧烤等具有东谈主间炊火气的路边好意思食，孔雀宴、绿叶宴等充满典礼感的现象好意思食，土司宴、山官宴等有着历史东谈主文故事的民族好意思食，构建了合乎市集需求、粉饰各消耗层级的好意思食旅游阵势。

知道所在地：云南省德宏傣族景颇族自治州芒市

行程阶梯：芒市城区——芒晃村——芒杏村——后谷咖啡小镇——出冬瓜村——芒良村

交通方式：芒市城区距芒晃村1.5公里，车程10分钟，自驾、出租车、网约车或分享骑行均可；距芒杏村3公里，车程15分钟，自驾、出租车、网约车均可；距后谷咖啡小镇17公里，车程25分钟，自驾、出租车、网约车均可；距出冬瓜村25公里，车程35分钟，自驾、出租车、网约车均可；距芒良村46公里，车程60分钟，自驾、出租车、网约车均可。

知道亮点先容

孔雀宴：德宏州的代表性宴席，一桌孔雀宴的菜品堪比“满汉全席”，让东谈主眼花头昏。网罗原生态土产货极新食材，用烤、炸、煎、炒、煮、凉、蒸、舂等传统烹调步调制作而成。孔雀宴从原料选拔、烹调制作，到造型摆盘、餐具搭配，每个细节都小巧雅致、别出机杼。

孔雀宴

绿叶宴：景颇盗窟中既古朴又带点野性的名宴，以当地极为丰富的山菜和野味为主，选用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制。一一大开“绿包”，有喷香的糯米饭、鲜好意思的鱼腥草、蜂蛹荷包蛋，还有飞蚂蚁煎饼、帕滚酸菜鱼等。整桌的碧色好菜，再加上醇香的米酒、水酒和景颇族本家的善良好客，旅客们的味蕾将被澈底叫醒。

邻近居品推选

芒晃村：位于芒市东郊孔雀湖国度级旅游度假区内，是一个典型的傣族村寨。村内现有特点农家乐21家、民宿5家、手工艺品制作和特点商品指标户10家。芒晃村好意思食以傣族民间传统好意思食为主，辅以各菜系口味融入和立异，饮食类非遗技俩（傣族传统好意思食制作技艺）家家可见。

芒晃村

芒良村：距龙瑞高速遮相出口2公里，紧连大瑞铁路戛中火车站，距320国谈4公里，是一个传统景颇族村寨。有景颇族博物馆、景颇族民族文化广场、百米景颇族创世史诗浮雕、景颇族织锦传习中心、农居品往返中心、丹都山景颇文化园区等，是芒市景颇文化展示的家数和窗口。每年举办景颇族目瑙纵歌节、景颇族尝新米节等民俗活动。

芒良村

出冬瓜村：中国传统村庄、云南省级斯文村寨和特点文化旅游村，是云南省德昂族传统文化生态保护区中枢区，中国德昂族文化研究、传承、传播和游览的中枢区。出冬瓜村是“酸茶”“水饱读吹”“达古达楞格莱标”等国度级非物资文化遗产传承学习基地，2022年12月，德昂族酸茶制作技艺手脚“中国传统制茶技艺偏激联系习俗”的子技俩被列入连合国教科文组织的东谈主类非物资文化遗产代表作名录。

德昂东谈主家

傣族古镇：位于市区东北郊区，是灵通式4A级旅游景区、国度级夜间文化和旅游消耗聚合区，有大型餐饮街、民俗体验街、星光夜市街等多条主题街区以及文化馆、演艺场合等，有佳构旅馆和多家民宿东谈主皮客栈。

特点好意思食和创意居品

特点好意思食：千般撒苤（小吃制作技艺类非遗技俩）、孔雀宴、绿叶宴、虫豸宴、过手米线、手持饭、牛干巴、牛肉圆子等。

创意商品：德昂酸茶、后谷咖啡、民族织锦等。

云南·舌上临安 食在建水

知道简介

建水历经千年时光，处处走漏着东谈主间炊火气。它看似低调，其实勃勃盼愿且后劲无穷。走近建水，感受浓郁的历史文化，陈腐的水井和住户古诞生遍地可见，三街六巷皆是好意思食。宽宥雄壮旅客走进建水，开启寻觅乡村仪态之旅。

知道所在地：云南省红河哈尼族彝族自治州建水县

行程阶梯：建水古城——乡会桥——团山村

交通方式：

自驾：自驾知道全长12公里，路过双龙桥（房车露营基地）、乡会桥、新址村、马家营村，特别站团山村。

大家交通：20路公交（旅游专线），始发站建水县城，路过双龙桥、乡会桥、马家营村，特别站团山村。

不雅光小火车：每天2趟，早上9:00、下昼2:30从古城起程，路过双龙桥（停留30分钟）、乡会桥车站（停留20分钟），特别站团山。

知道亮点先容

锅炉宴：用建水特产紫陶锅炉作炊具，取材猪、鸡、鸭、鱼、鸽、藕、参、芋，配以葱、姜、草果、胡椒，在土锅上用熏蒸的步调烹制出一桌宴席。上菜时经常以锅代碗，大锅炉带小锅，基本菜式为一大、十二小、六味碟共十九样。

锅炉宴

草芽宴：共有15个菜品，包括象形苞谷、炖盅草芽圆子、糖醋草芽、草芽排骨、锅贴草芽、三丝扒草芽、孔雀开屏、凉拌草芽、芙蓉草芽、锅炉鸡草芽、冰山草芽、红烧牛肉草芽、草芽莲藕粥、宫爆肚头、小白龙过江，醇香、脆嫩是每谈菜的主要特点。

草芽宴

邻近居品推选

向阳楼：建水古城的东门城楼始建于明洪武二十二年，已有600多年的历史。向阳楼城门占地广，城门依地势而建，用砖石砌筑两丈多高，楼阁又建于城门之上，檐角飞翘、声威汜博，有“雄踞南疆八百里，号称滇府第一楼”的好意思誉。晚风徐徐，夜晚的向阳楼也别有一番风情。

向阳楼

团山村：一个典型的家眷式村寨，于今已有600余年历史，现有清末民初极具特点的古民居以及寨门、寺庙、宗祠等21处古诞生，由传统汉族青砖四合大院、彝族土掌房和汉彝勾通的瓦檐土掌房三类构成，体现了多民族聚居的诞生特点。张家花圃是团山古村的代表，与将军第、皇恩府、秀才府、保统府、司马第、太平府、营长府合称“八大院”。

团山村

建水紫陶：“中国四大名陶”之一。古城内有好多小作坊不错体验建水紫陶DIY，通过制泥、拉坯、画图、刻填精修、烧制和打磨制作，旅客可亲自感受指尖与土壤的碰撞。

建水紫陶

特点好意思食和创意居品

特点好意思食：烧豆腐、锅炉宴、草芽、凉米线、糯米揣莲藕等。

创意居品：草墩、草垫、紫陶文创居品、根雕艺术品等。

出游领导

出游前提前了解知道邻近天气和安全情况，关注旅游、公安、交通、征象等部门发布的出行领导，游玩途中关注天气变化和征象地质灾害预警预告信息，合理安名次程，戒备驻扎安全风险。

乡愁味谈四时不同

饮食文化隽永绵延

跟班“东谈主间隽永 安详乡村”

佳构知道

解开乡村荫藏的好意思食密码

得益“热辣水灵”的旅行故事

沿路感受

山野田间的东谈主间清欢、岁月悠长

开首：文化和旅游部、云南省东谈主民政府

剪辑：姜蕾

审核：钟玲

终审：彭德光